Absolut Citron 1L
မွေးနေ့ပွဲလေးမှာဖြစ်ဖြစ်၊ အပျော်သဘောနဲ့ဖြစ်ဖြစ် Absolut Citron (လတ်ဆတ်တဲ့ သံပရာနံ့သင်းတဲ့ Vodka) ကို သောက်သုံးတော့မယ်ဆိုရင် ဒါဟာ အရသာရှိပြီး လန်းဆန်းစေမယ့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။
Absolut Citron ကို အကောင်းဆုံး ခံစားနိုင်ဖို့ သောက်သုံးနည်းနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ အစားအစာ (Food Pairing) ဗဟုသုတလေးတွေကို အောက်ပါအတိုင်း စုစည်းပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ Absolut Citron သောက်သုံးနည်း (၄) မျိုး
Absolut Citron က သံပရာအရသာ (Lemon flavor) ပါဝင်ပြီးသားမို့လို့ သူ့ချည်းပဲ သောက်တာထက် Mix လုပ်သောက်တာက ပိုအရသာရှိပါတယ်။
Cosmopolitan (လူကြိုက်အများဆုံး): Absolut Citron ကို Cranberry juice (ဆီးသီးဖျော်ရည်)၊ သံပရာရည်အနည်းငယ်၊ လိမ္မော်အရသာပါတဲ့ အရည် (Triple Sec) တို့နဲ့ ရောစပ်သောက်သုံးခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။
Citron & Soda: ပိုပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ ကယ်လိုရီနည်းနည်းပဲ သောက်ချင်ရင်တော့ Soda နဲ့ ရောပြီး သံပရာသီးစိပ်လေး တစ်စိပ် ထည့်သောက်ပါ။
Lemon Drop Shot: Citron ကို သံပရာရည်၊ သကြားရည်တို့နဲ့ ရောပြီး Shot အနေနဲ့ သောက်တာပါ။ ဖန်ခွက်နှုတ်ခမ်းမှာ သကြားလေးကပ်ထားရင် ပိုပြီး ရှတတနဲ့ အရသာရှိပါတယ်။
On the Rocks: အေးအေးစိမ့်စိမ့် ကြိုက်ရင်တော့ ရေခဲတုံးကြီးကြီး တစ်တုံးပေါ်မှာ Citron ကို တိုက်ရိုက်လောင်းထည့်ပြီး သံပရာခွံလေး အုပ်သောက်ပါ။
၂။ ဘယ်လိုအစားအစာတွေနဲ့ လိုက်ဖက်သလဲ (Food Pairing)
Citron ရဲ့ အဓိကအရသာက ချဉ်ဖြုံ့ဖြုံ့နဲ့ လန်းဆန်းတဲ့ Lemon ဖြစ်တာကြောင့် အောက်ပါ အစားအစာတွေနဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံးပါပဲ။
(က) ပင်လယ်စာ (Seafood)
Absolut Citron နဲ့ Seafood က အလိုက်ဖက်ဆုံး အတွဲအစပ်ပါ။ သံပရာရည်က ငါးညှိနံ့ကို ပျောက်စေသလို Citron ကလည်း ပင်လယ်စာရဲ့ အရသာကို ပိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။
ပုစွန်ကင် (Grilled Prawns)
ငါးအသားကင် (Fish Fillet)
Oysters (က oysters လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်)
(ခ) အသုပ်နှင့် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများ
သံပရာနံ့သင်းတဲ့အတွက် Salad တွေနဲ့လည်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။
Greek Salad ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်သုပ်များ။
Chicken Caesar Salad (ကြက်သားသုပ်)။
(ဂ) အာရှအစားအစာ (Asian Cuisine)
အစပ်အရသာပါတဲ့ အာရှအစားအစာတွေနဲ့ သောက်ရင် အရသာ နှစ်မျိုးစလုံးကို ဟန်ချက်ညီစေပါတယ်။
Thai Food: တုံယမ်းဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် အချဉ်အစပ်သုပ်တွေနဲ့ အင်မတန် လိုက်ဖက်ပါတယ်။
Dim Sum: ရှူးမိုင် ဒါမှမဟုတ် ပေါက်စီပူပူလေးတွေနဲ့လည်း သောက်လေ့ရှိကြပါတယ်။
(ဃ) အချိုပွဲ (Desserts)
Lemon Tart သို့မဟုတ် Cheesecake ကဲ့သို့သော အချိုပွဲတွေနဲ့ သောက်ရင် အချိုအရသာကို လျော့ကျစေပြီး လန်းဆန်းစေပါတယ်။
၃။ သောက်သုံးရာတွင် သတိပြုရန် ဗဟုသုတ
အပူချိန်: Absolut Citron ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ (Freezer) ထည့်ပြီး အေးစက်နေအောင် ထားသောက်တာက အကောင်းဆုံးပါ။
တန်ဆေး လွန်ဘေး: မွေးနေ့ရှင်အနေနဲ့ သောက်သုံးတဲ့အခါမှာ မိမိကိုယ်ကို ထိန်းချုပ်နိုင်တဲ့ ပမာဏလောက်ပဲ သောက်သုံးဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။
ရေများများသောက်ပါ: Vodka သောက်တဲ့အခါ ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်တတ်လို့ ကြားထဲမှာ ရေမှန်မှန်သောက်ပေးပါ။