Bowmore 12yr 70cl
Bowmore 12 Year Old ဟာ စကော့တလန်နိုင်ငံ Islay ကျွန်းထွက် Single Malt Scotch Whisky အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး Whisky ချစ်မြတ်နိုးသူတွေကြားမှာ အလွန်နာမည်ကြီးတဲ့ 'Classic' တစ်မျိုးပါ။
သူ့ရဲ့ ထူးခြားချက်ကတော့ Islay Whisky တွေရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း မီးခိုးနံ့ (Smoky) ပါဝင်ပေမယ့် တခြား Islay Whisky တွေလောက် မပြင်းဘဲ အရသာ မျှတပြီး သောက်လို့ အလွန်ကောင်းတာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
Bowmore 12yr ၏ ထူးခြားသော ဝိသေသများ
အရောင်: နွေးထွေးတဲ့ ပယင်းရောင် (Amber)။
အနံ့ (Nose): သံပရာနံ့ (Citrus) နဲ့ ပျားရည်နံ့တို့က အဓိကဖြစ်ပြီး၊ နောက်ခံမှာ သင်းပျံ့တဲ့ ပိတောက်နံ့ (Heather) နဲ့ နူးညံ့တဲ့ မီးခိုးနံ့ (Peat Smoke) တို့ ရောယှက်နေပါတယ်။
အရသာ (Palate): ပျားရည်လို ချိုမြိန်တဲ့အရသာနဲ့အတူ Dark Chocolate အရသာ အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။
အာနိသင် (Finish): အသီးအနှံနံ့နဲ့ မီးခိုးနံ့က အာခေါင်ထဲမှာ ကြာရှည်စွာ စွဲကျန်နေတတ်ပါတယ်။
ဘာနဲ့ တွဲဖက်စားသောက်ရင် အကောင်းဆုံးလဲ?
Bowmore 12yr ရဲ့ မီးခိုးနံ့နဲ့ အချိုဓာတ် မျှတမှုကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေဖို့ အောက်ပါ အစားအစာတွေနဲ့ တွဲဖက်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်-
| အစားအစာ အမျိုးအစား | အကြံပြုချက် |
| ပင်လယ်စာ (Seafood) | Smoked Salmon (ငါးဆယ်လ်မွန် မီးခိုးတိုက်) သို့မဟုတ် Oysters (ကန်စွန်းကောင်)။ Bowmore ရဲ့ ပင်လယ်လေညင်းရနံ့နဲ့ ပင်လယ်စာတွေက အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။ |
| အသားကင် (Meat) | Grilled Lamb (သိုးသားကင်) သို့မဟုတ် အမဲသားကင်။ အသားရဲ့ အဆီနဲ့ မီးခိုးနံ့က Whisky ရဲ့ Peat Smoke နဲ့ အပေးအယူ တည့်ပါတယ်။ |
| အချိုပွဲ (Dessert) | Dark Chocolate။ ချောကလက်ရဲ့ ခါးသက်သက်အရသာက Whisky ထဲက အချိုဓာတ်ကို ပိုမိုထင်ရှားစေပါတယ်။ |
| ဒိန်ခဲ (Cheese) | Blue Cheese သို့မဟုတ် Aged Cheddar။ ပြင်းရှတဲ့ ဒိန်ခဲအရသာက Whisky ရဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ အရသာကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ |
အကြံပြုချက်: Bowmore 12yr ကို သောက်တဲ့အခါ Neat (ဘာမှမရောဘဲ) သောက်တာ ဒါမှမဟုတ် ရေအနည်းငယ် (A few drops of water) ထည့်သောက်တာက သူ့ရဲ့ ပုန်းကွယ်နေတဲ့ အနံ့နဲ့ အရသာတွေကို ပိုမိုပွင့်လန်းလာစေပါတယ်။