Chivas 18yr 70cl

Chivas Regal 18 Year Old (သို့မဟုတ်) Gold Signature ဆိုတာ ဝီစကီလောကမှာ အနုပညာလက်ရာတစ်ခုလို့ တင်စားခံရတဲ့ Premium Blended Scotch Whisky ဖြစ်ပါတယ်။ Chivas 12 ထက် ပိုမိုနက်ရှိုင်းပြီး အရသာအလွှာပေါင်းများစွာ ပါဝင်တဲ့အတွက် ဝီစကီကျွမ်းကျင်သူတွေ (Connoisseurs) ကြားမှာ အထူးရေပန်းစားပါတယ်။

ဒီဝီစကီနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ထူးခြားချက်တွေကို အောက်မှာ အသေးစိတ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ ဖန်တီးရှင်နှင့် "၈၅" ဆိုသော ဂဏန်း (The Masterpiece)

Chivas 18 ကို ၁၉၉၇ ခုနှစ်မှာ Chivas Brothers ရဲ့ ပဉ္စမမြောက် Master Blender ဖြစ်သူ Colin Scott က စတင်ဖန်တီးခဲ့တာပါ။

• ၈၅ Flavor Notes: ဒီဝီစကီရဲ့ အထူးခြားဆုံး အချက်ကတော့ ဝီစကီတစ်စက်ချင်းစီမှာ အရသာအမျိုးပေါင်း ၈၅ မျိုး (85 unique flavor notes) ပါဝင်နေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ တစ်ငုံသောက်လိုက်တိုင်း မတူညီတဲ့ အရသာအသစ်တွေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်အောင် စနစ်တကျ စပ်ဟပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။

၂။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Experience)

Chivas 18 ဟာ Chivas 12 ထက် ပိုပြီး Dark ဖြစ်ကာ Creamy ဖြစ်တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

• အနံ့ (Nose): သစ်သီးခြောက်နံ့၊ ကာရမေလ် (Buttery Toffee) နဲ့ Dark Chocolate ရနံ့တွေက ပြင်းပြင်းရှရှ မဟုတ်ဘဲ နူးညံ့စွာ ရောယှက်နေပါတယ်။

• အရသာ (Palate): ခံတွင်းထဲမှာ ကတ္တီပါသားလို အိစက်ညက်ညောတဲ့ (Velvety) ခံစားချက်ကို ပေးပါတယ်။ ပန်းရနံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့အတူ ချိုမြိန်တဲ့ မီးခိုးနံ့ (Mellow Smokiness) လေးကိုလည်း ခံစားရမှာပါ။

• အာနိသင် (Finish): အာခေါင်ထဲမှာ အလွန်နွေးထွေးပြီး အရသာက အတန်ကြာအောင် စွဲကျန်နေတတ်ပါတယ်။

၃။ ဘာတွေနဲ့ စပ်ထားတာလဲ? (The Blend)

စကော့တလန်တစ်ဝှမ်းက အနည်းဆုံး ၁၈ နှစ် သက်တမ်းရင့် Malt ဝီစကီနဲ့ Grain ဝီစကီ အမျိုးပေါင်း ၂၀ ကျော်ကို ပေါင်းစပ်ထားတာပါ။

• Core Malts: Chivas ရဲ့ အသည်းနှလုံးဖြစ်တဲ့ Strathisla နဲ့ Longmorn ဆိုတဲ့ Single Malts တွေကို အဓိက အသုံးပြုထားပါတယ်။ ဒီ Malt တွေကပဲ ဝီစကီကို ပိုမိုပြည့်စုံတဲ့ (Rich) အရသာ ဖြစ်စေတာပါ။

• ၄။ နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

• • ABV: 40%

  • Region: Speyside (Core), Scotland

  • Awards: International Wine & Spirit Competition (IWSC) နဲ့ International Spirits Challenge တို့မှာ Gold Medals အမြောက်အမြား ရရှိထားတဲ့ ဆုတံဆိပ်ရ ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။

သောက်သုံးရန် အကြံပြုချက်

Chivas 18 ရဲ့ အနုစိတ်တဲ့ အရသာ ၈၅ မျိုးကို အပြည့်အဝ ခံစားချင်ရင်-

• Neat: ဘာမှမရောဘဲ သောက်ပါ။

• A Splash of Water: ရေအေးအေးလေး အစက်အနည်းငယ် ထည့်လိုက်ရင် ဝီစကီထဲက ဖုံးကွယ်နေတဲ့ အနံ့နဲ့ အရသာတွေ ပွင့်ထွက်လာစေပါတယ်။

• Food Pairing: ဒီဝီစကီဟာ Dark Chocolate ဒါမှမဟုတ် အမဲသားဟင်းလျာတွေနဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။