Dalmore Ciga Malt 70cl
almore Cigar Malt Reserve ဟာ Single Malt Whisky လောကမှာ အဆင့်အတန်းမြင့်မားပြီး အလွန်ဇိမ်ရှိတဲ့ Whisky တစ်မျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပါတယ်။ နာမည်ကျော် Master Distiller Richard Paterson က အထူးဖန်တီးထားတာဖြစ်ပြီး "Cigar" သောက်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်နိုင်အောင် ရည်ရွယ်ထုတ်လုပ်ထားတာပါ။
ဒီ Whisky ရဲ့ အနှစ်ချုပ် ဗဟုသုတတွေကို အောက်မှာ အသေးစိတ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ Cask Maturation (စည်ပိုင်းသုံးမျိုးဖြင့် အနှစ်ချခြင်း)
Dalmore Cigar Malt ရဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့ အရသာဟာ မတူညီတဲ့ စည်ပိုင်း (၃) မျိုးမှာ အနှစ်ချထားတဲ့ Whisky တွေကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်း (Triple Cask) ကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။
American White Oak Ex-Bourbon Casks: ဗနီလာနဲ့ Caramel အနံ့ကို ပေးပါတယ်။
Matusalem Oloroso Sherry Casks (30 Years Old): ဒါက Dalmore ရဲ့ အမှတ်အသားပါ။ သစ်သီးခြောက်နဲ့ အမွှေးအကြိုင်နံ့ကို ပေးပါတယ်။
Premier Cru Cabernet Sauvignon Wine Casks: ပြင်သစ်ဝိုင်စည်ပိုင်းတွေကနေ ချိုမြိန်ပြီး နက်ရှိုင်းတဲ့ သစ်သီးအရသာကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။
၂။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Notes)
ဒီ Whisky က အလွန် Bold (ပြင်းထန်) ပြီး Rich (ပြည့်စုံ) တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon)၊ ဗနီလာ၊ အနီရောင်သစ်သီးများနှင့် အနည်းငယ် ပူနွေးတဲ့ နံ့သာနံ့။
Palate (အရသာ): အပူပိုင်းသစ်သီးများ၊ ငှက်ပျောသီးဖုတ်၊ ရေမွှေးနံ့သင်းတဲ့ Caramel နဲ့ Vanilla Ice Cream အရသာမျိုး ခံစားရမှာပါ။
Finish (နောက်ဆုံးအရသာ): လိမ္မော်ခွံနံ့ ခပ်ပါးပါးနဲ့အတူ Bergamot သီးနံ့တို့က အကြာကြီး စွဲကျန်နေပါလိမ့်မယ်။
၃။ အဓိက ထူးခြားချက်များ
ABV: 44% (ပုံမှန်ထက် အနည်းငယ်ပိုမြင့်တာကြောင့် Cigar ရဲ့ ပြင်းရှတဲ့အနံ့ကို ယှဉ်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်)။
No Age Statement (NAS): အသက်သတ်မှတ်ချက် မပါပေမဲ့ အထဲမှာ ပါဝင်တဲ့ Whisky တွေဟာ အနှစ် ၁၀ ကနေ ၁၅ နှစ်ဝန်းကျင်ရှိတဲ့ Malt တွေဖြစ်တယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။
The Deer Head: Dalmore ပုလင်းတိုင်းမှာ ပါတဲ့ "ဂျို ၁၂ ချောင်းပါတဲ့ သမင်ခေါင်း" ဟာ Scottish ဘုရင်ကို ကယ်တင်ခဲ့တဲ့ Clan Mackenzie ရဲ့ အမှတ်အသားဖြစ်ပြီး ဂုဏ်သိက္ခာကို ဖော်ဆောင်ပါတယ်။
၄။ ဘယ်လိုသောက်ရင် အကောင်းဆုံးလဲ?
နာမည်အတိုင်းပါပဲ၊ ဒီ Whisky ဟာ "Hand-rolled Cigar" တစ်လိပ်နဲ့ အတူတွဲသောက်ဖို့ အကောင်းဆုံးပါ။
Neat: ဘာမှမရောဘဲ သောက်ရင် သူ့ရဲ့ အဆီအနှစ်အရသာကို အပြည့်ရပါမယ်။
With Water: ရေအနည်းငယ် (သို့မဟုတ်) ရေစက်အနည်းငယ် ထည့်လိုက်ရင် Sherry Cask ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ အနံ့တွေ ပိုပွင့်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
Pairing: Cigar မသောက်တတ်ရင်တောင် Dark Chocolate ဒါမှမဟုတ် Sticky Toffee Pudding လို အချိုပွဲတွေနဲ့ အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။