Fortant Merlot 2021 70cl
ပြင်သစ်နိုင်ငံတောင်ပိုင်း Languedoc ဒေသထွက် Fortant Merlot သည် သောက်ရလွယ်ကူပြီး အရသာပြေပြစ်သည့် (Easy-drinking) ဝိုင်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်သည့် ဗဟုသုတများ၊ လိုက်ဖက်မည့် အစားအသောက်နှင့် ထားသိုပုံများကို အောက်တွင် အသေးစိတ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
🍷 Fortant Merlot အကြောင်း သိကောင်းစရာ
Fortant သည် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ နာမည်ကျော် ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Merlot စပျစ်သီးကို အခြေခံကာ ထုတ်လုပ်ထားသည်။
အရောင် (Appearance): နက်မှောင်သော ခရမ်းရောင်သန်းသည့် အနီရောင် (Deep purplish red) ရှိသည်။
အနံ့ (Aroma): ဘလက်ဘယ်ရီ (Blackberry)၊ ချယ်ရီ (Cherry) သီးများ၏ အနံ့နှင့်အတူ ပင်စိမ်း (Peppermint) သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းနံ့ သင်းသင်းလေး ပါဝင်သည်။
အရသာ (Taste): သောက်လိုက်လျှင် နူးညံ့ချောမွေ့သော ခံစားမှုကို ပေးစွမ်းပြီး သစ်သီးအရသာ လွှမ်းမိုးသည်။ ချုပ်တည်းမှု (Tannins) နည်းပါးသဖြင့် ဝိုင်စသောက်သူများအတွက် အထူးသင့်တော်သည်။
🍽️ လိုက်ဖက်မည့် အစားအသောက်များ (Food Pairing)
Merlot သည် အစားအသောက် တော်တော်များများနှင့် လိုက်ဖက်ညီသည့် "Versatile Wine" အမျိုးအစား ဖြစ်သည်။
| အစားအသောက် အမျိုးအစား | အကြံပြုချက် |
| အသားကင်များ | အမဲသားကင် (Steak)၊ ကြက်သားကင် သို့မဟုတ် ဘဲသားကင်များနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သည်။ |
| ခေါက်ဆွဲ/ပါစတာ | ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပါသော ပါစတာ (Red Sauce Pasta) သို့မဟုတ် ပီဇာ (Pizza)။ |
| ဒိန်ခဲ (Cheese) | Camembert, Brie ကဲ့သို့သော နူးညံ့သည့် ဒိန်ခဲများ သို့မဟုတ် Comté ကဲ့သို့သော ဒိန်ခဲမာများ။ |
| အသီးအရွက် | မှိုနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများ (Mushroom Risotto) သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်။ |
အကြံပြုချက်: အလွန်အမင်း စပ်လွန်းသော အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်လျှင် ဝိုင်၏ အရသာကို ပျက်စေနိုင်သဖြင့် အသင့်အတင့် စပ်သော ဟင်းလျာများကိုသာ ရွေးချယ်ပါ။
🌡️ ဝိုင်ထားသိုပုံနှင့် သောက်သုံးရန် အပူချိန်
ဝိုင်၏ အရသာကို အပြည့်အဝရရှိရန် စနစ်တကျ ထားသိုဖို့ လိုအပ်သည်။
၁။ သောက်သုံးရန် အပူချိန်
Fortant Merlot ကို 15°C မှ 17°C ကြားတွင် သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အကယ်၍ အခန်းအပူချိန်က ပူနေပါက မသောက်မီ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ် ခန့် ထည့်ထားပေးပါ။
၂။ သိမ်းဆည်းပုံ (Storage)
နေရောင်ခြည်နှင့် ဝေးရာ: တိုက်ရိုက်နေရောင်မကျသော၊ အမှောင်ကျပြီး အေးမြသောနေရာတွင် ထားပါ။
ပုလင်း အနေအထား: ဝိုင်ပုလင်း၏ ဖန်ဆို့ (Cork) မခြောက်စေရန် ပုလင်းကို လဲလျက် (Horizontally) ထားရှိရပါမည်။ (Screw cap ဆိုလျှင် မတ်တပ်ထားနိုင်သည်)။
တုန်ခါမှု ရှောင်ပါ: ဝိုင်ကို ခဏခဏ လှုပ်ခါခြင်း သို့မဟုတ် တုန်ခါမှုရှိသော နေရာများ (ဥပမာ- ရေခဲသေတ္တာ အပေါ်ယံ) တွင် မထားသင့်ပါ။
၃။ ပုလင်းဖွင့်ပြီးပါက
ဝိုင်ပုလင်းကို ဖွင့်ပြီးပါက လေဝင်လေထွက်နည်းအောင် အဖုံးပြန်ပိတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပါ။ ၃ ရက်မှ ၅ ရက် အတွင်း အကုန်သောက်သုံးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။