Gordan Dry Gin 1L

ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရောင်းရဆုံး Gin အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်တဲ့ Gordon’s London Dry Gin အကြောင်းကို မျှဝေပေးပါ့မယ်။ သူက Pink Gin နဲ့မတူဘဲ ပိုပြီး Classic ဆန်သလို၊ Gin ရဲ့ မူရင်းအရသာကို ပိုခံစားရစေပါတယ်။

1. Gordon’s London Dry Gin အကြောင်း သိကောင်းစရာ

ဒီ Gin ကို ၁၇၆၉ ခုနှစ်ကတည်းက Alexander Gordon က စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး နှစ်ပေါင်း ၂၅၀ ကျော် သက်တမ်းရှိပြီဖြစ်ပါတယ်။

• အရသာ (Flavor Profile): အဓိကအားဖြင့် Juniper berries (ဂျူးသီး) ရနံ့ အားကောင်းပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ လိမ္မော်ခွံနံ့နဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်နံ့ သင်းသင်းလေး ပါဝင်ပါတယ်။

• အရည်အသွေး: "Triple Distilled" လို့ခေါ်တဲ့ သုံးကြိမ်တိုင်တိုင် ပေါင်းခံထားတာကြောင့် အရည်ကြည်လင်ပြီး အရသာ ပြတ်သား (Sharp & Clean) တာဟာ သူ့ရဲ့ ထူးခြားချက်ပါ။

• Standard: သကြား လုံးဝမပါဝင်ဘဲ သဘာဝသစ်ဥသစ်ဖု (Botanicals) တွေနဲ့ပဲ ဖော်စပ်ထားတဲ့အတွက် "London Dry" လို့ ခေါ်ဆိုတာ ဖြစ်ပါတယ်။

2. အကောင်းဆုံး သောက်သုံးနည်း (The Perfect Serve)

Gordon’s Dry Gin ရဲ့ မူရင်းအရသာကို အထိရောက်ဆုံး ခံစားနိုင်ဖို့အတွက် အောက်ပါအတိုင်း ဖျော်သောက်ကြည့်ပါ။

The Classic G&T (Gin & Tonic)

1. Glass: Highball ဖန်ခွက်ရှည် ဒါမှမဟုတ် Copa Glass ထဲကို ရေခဲအပြည့် ထည့်ပါ။ (ရေခဲများလေ အရည်ပျော်နှုန်းနှေးလေဖြစ်ပြီး အရသာ မပေါ့သွားစေပါဘူး)

2. Gin: Gordon’s London Dry Gin 50ml လောင်းထည့်ပါ။

3. Mixer: လတ်ဆတ်တဲ့ Tonic Water 150ml ကို အပေါ်ကနေ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပါ။

4. Garnish: အရသာကို ပိုမိုကြွတက်လာစေဖို့ သံပရာသီးစိတ် (Lime slice) တစ်ခု ထည့်ပေးပါ။

Dry Martini (For Strong Drink Lovers)

• Gin 60ml နဲ့ Dry Vermouth 10ml ကို ရေခဲနဲ့အတူ မွှေပြီး ဖန်ခွက်ထဲ ပြောင်းထည့်ပါ။ သံပရာခွံလေး ထည့်ပြီး သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။

3. လိုက်ဖက်မည့် အစားအစာများ (Food Pairing)

Dry Gin က အချိုဓာတ်နည်းပြီး အနံ့သင်းတဲ့အတွက် အဆီပြန်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ အငန်ဓာတ်ရှိတာတွေနဲ့ အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။

• Fried Foods (အကြော်အလှော်): ကြက်တောင်ပံကြော်၊ Fish and Chips ဒါမှမဟုတ် အာလူးချောင်းကြော်တို့နဲ့ တွဲသောက်ရင် Gin ရဲ့ လန်းဆန်းတဲ့အရသာက အဆီအအိမ့်တွေကို ပြေပျောက်စေပါတယ်။

• Seafood (ပင်လယ်စာ): ကန်စွန်းရွက်ပုစွန်ကျော်၊ ကမာကောင် (Oysters) ဒါမှမဟုတ် ငါးကင်တို့နဲ့ အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။

• Curries (ဟင်းအမယ်များ): အိန္ဒိယဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပါတဲ့ ဟင်းတွေ၊ အသားကင်တွေနဲ့ တွဲဖက်ရင် Gin ထဲမှာပါတဲ့ Botanicals ရနံ့တွေက ပိုပြီး ပေါ်လွင်လာပါတယ်။

• Nuts & Olives: ရိုးရိုးရှင်းရှင်း သောက်ချင်ရင်တော့ အငန်ကဲတဲ့ မြေပဲလှော်၊ သီဟိုဠ်စေ့ ဒါမှမဟုတ် သံပရာသီးစိမ်ထားတဲ့ Olives သီးလေးတွေနဲ့ အဆင်ပြေဆုံးပါ။

Pink Gin နဲ့ Dry Gin ဘာကွာလဲ?

• Pink Gin: ပိုချိုတယ်၊ သစ်သီးနံ့ (Berry) ပိုကဲတယ်၊ Cocktail ပုံစံမျိုး သောက်ရတာ ကြိုက်သူတွေအတွက်။

• Dry Gin: ပိုပြင်းတယ်၊ Juniper ရနံ့ ပိုကဲတယ်၊ ရိုးရှင်းပြီး Gin ရဲ့ မူရင်းအရသာကို ခံစားချင်သူတွေအတွက်။