Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2019

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet ဟာ Penfolds ရဲ့ ဝိုင်တွေထဲမှာ ဈေးနှုန်းအသင့်အတင့်ဆုံးနဲ့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ လူကြိုက်အများဆုံး Entry-level ဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

သူ့ကို ၁၉၇၆ ခုနှစ်မှာ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး၊ Penfolds ရဲ့ အရည်အသွေးကို စတင်မြည်းစမ်းချင်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး "တံခါးပေါက်" ဝိုင်လို့ ခေါ်ဆိုနိုင်ပါတယ်။

၁။ Blend (စပျစ်သီးရောစပ်မှု)

ဒီဝိုင်ဟာ ဩစတေးလျရဲ့ နာမည်ကျော် Shiraz နဲ့ Cabernet Sauvignon နှစ်မျိုးကို ရောစပ်ထားတာပါ။

• Shiraz: ချိုမြိန်တဲ့ အသီးအရသာ (Plum, Spice) နဲ့ နူးညံ့မှုကို ပေးပါတယ်။

• Cabernet Sauvignon: ဝိုင်ကို တည်ဆောက်ပုံ (Structure) ခိုင်မာစေပြီး အနံ့ကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေပါတယ်။

၂။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Notes)

• အနံ့: အနီရောင်နဲ့ အနက်ရောင် အသီးများ (Raspberry, Blackberry)၊ ဝက်သစ်ချစည် (Oak) ကလာတဲ့ ဗနီလာ (Vanilla) နံ့သင်းသင်းလေး ပါဝင်ပါတယ်။

• အရသာ: Medium-bodied (အရသာ အနေတော်) ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်လိုက်ရင် အသီးအရသာ လန်းလန်းဆန်းဆန်း ရှိပြီး Tannin ဓာတ်က နူးညံ့တဲ့အတွက် သောက်ရတာ အရမ်းချောမွေ့ပါတယ်။

၃။ ဘာကြောင့် နာမည်ကြီးတာလဲ?

• Consistency: ဘယ်နှစ်မှာ ထုတ်ထုတ် (Vintage တိုင်းမှာ) အရသာက တည်ငြိမ်ပြီး ကောင်းမွန်နေတတ်ပါတယ်။

• Drinkability: Bin 389 သို့မဟုတ် 407 တို့လို အကြာကြီး သိမ်းစရာမလိုဘဲ ဝယ်ပြီးချင်း ချက်ချင်းသောက်ဖို့အတွက် အထူးသင့်လျော်ပါတယ်။

• Value for Money: ဈေးနှုန်းသက်သာပေမဲ့ Penfolds ရဲ့ စံချိန်စံညွှန်းအတိုင်း ထုတ်လုပ်ထားတာကြောင့် Quality က ယုံကြည်ရပါတယ်။