Wild Turkey Amarican Honey 75cl
1. Background Story & Concept
The Pioneer of Honey Bourbon: Wild Turkey American Honey ဟာ Bourbon ဝီစကီလောကမှာ ပျားရည်အရသာကို ပထမဆုံး စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့တဲ့ ရှေ့ဆောင် Brand တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ မူလက "Wild Turkey Honey Liqueur" အမည်နဲ့ ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်တွေကတည်းက ထွက်ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၀၆ မှာတော့ ပိုမိုခေတ်မီတဲ့ ဒီဇိုင်း၊ ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ အရသာနဲ့ "American Honey" အဖြစ် ပြန်လည်ဆန်းသစ်ခဲ့တာပါ။
Premium Kentucky Bourbon Base: သာမန်အရက်အချိုတွေလို မဟုတ်ဘဲ နက်ရှိုင်းပြီး ကာရမ်မဲလ်ရနံ့သန်းတဲ့ အမေရိကန် Kentucky Straight Bourbon ဝီစကီစစ်စစ်ကို Base အဖြစ် သုံးထားလို့ အရည်အသွေးပိုင်းမှာ စိတ်ချရပြီးသား ဖြစ်ပါတယ်။
2. Tasting Notes (အရသာနှင့် အနံ့ လက္ခဏာများ)
Appearance (အသွင်အပြင်): လှပဝင်းပပြီး ပျားရည်စစ်စစ်ရဲ့ အရောင်အတိုင်း တောက်ပတဲ့ ရွှေဝါရောင်နုနု (Bright Golden Straw) ရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ပျားရည်စစ်စစ်ရဲ့ ချိုမွှေးတဲ့ရနံ့ က အတိုင်းသား ထွက်လာပြီး နောက်ကွယ်မှာ Bourbon ရဲ့ သင်္ကေတဖြစ်တဲ့ Vanilla (ဗနီလာ) နဲ့ Toasted Oak (သစ်သားသင်းနံ့) တို့ မျှတစွာ ရောယှက်နေပါတယ်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): လျှာပေါ်မှာ အလွန်တရာ Smooth ဖြစ်ပြီး နူးညံ့ပျော့ပျောင်းပါတယ်။ ပျားရည်ရဲ့ အချိုဓာတ်က ရှေ့ကဦးဆောင်ပေမယ့် Bourbon ဝီစကီရဲ့ ပူစပ်စပ်လက္ခဏာ (Spicy Kick) က အနောက်ကနေ ထိန်းပေးထားလို့ အရမ်းကြီး အီသွားတာမျိုး လုံးဝမရှိပါဘူး။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): Clean, Sweet and Warm ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားရင် လည်ချောင်းထဲမှာ ပျားရည်ချိုမွှေးမွှေးလေးနဲ့ Bourbon ရဲ့ နွေးထွေးတဲ့ အပူရှိန်လေး ညင်သာစွာ ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
3. Drinking Style & Food Pairings (သောက်သုံးနည်းနှင့် လိုက်ဖက်မည့် အစားအစာ)
Chilled Shot / On the Rocks: American Honey ရဲ့ အကောင်းဆုံးသောက်သုံးနည်းကတော့ ပုလင်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲ (သို့မဟုတ်) 'Ice Box' ထဲမှာ စိမ့်နေအောင် အအေးခံပြီး Cold Shot အဖြစ် သောက်တာ (သို့မဟုတ်) ရေခဲတုံးကြီးကြီးတစ်တုံးပေါ် လောင်းထည့်ပြီး ဇိမ်နဲ့ သောက်တာ ဖြစ်ပါတယ်။ အေးနေရင် ပျားရည်အရသာက ပိုပြီး ကိတ်လာပါတယ်။
American Honey Highball: ရေခဲတုံးအပြည့်ထည့်ထားတဲ့ ဖန်ခွက်ထဲ American Honey ကို Soda (သို့မဟုတ်) Lemonade, Ginger Ale တို့နဲ့ စပ်သောက်ရင် အလွန်လန်းဆန်းပြီး သောက်လို့ကောင်းတဲ့ Highball ကော့တေး ရပါတယ်။
Hot Toddy (ဆောင်းတွင်း/မိုးတွင်းအကြိုက်): ရေနွေးပူပူထဲ American Honey တစ်ချော့ထည့်၊ သံပရာသီးတစ်စိတ်ညှစ်ပြီး သောက်ရင် လည်ချောင်းရှင်းပြီး လူကို ချက်ချင်းနွေးထွေးလန်းဆန်းစေပါတယ်။
Food Pairings (စားသောက်ကုန်တွဲဖက်မှု):
အချိုဓာတ်ရှိလို့ အစပ်ကဲတဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့ ကြက်တောင်ပံအစပ်ကြော် (Spicy Buffalo Wings)၊ မာလာရှမ်းကော၊ အကင်မျိုးစုံတို့နဲ့ အရသာချင်း အလွန်မျှတပါတယ်။
အချိုပွဲအနေနဲ့ ဆိုရင်လည်း Vanilla Ice Cream ပေါ်မှာ ဒီ American Honey လေး နည်းနည်းဆမ်းပြီး မြည်းစမ်းကြည့်ရင် ရှယ်အရသာမျိုး ရရှိမှာပါ။