Yamazaki 18yr 70cl
Yamazaki 18 Year Old Single Malt Whisky သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အစောဆုံးနှင့် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး အရက်ချက်စက်ရုံဖြစ်သော Suntory's Yamazaki Distillery မှ ထုတ်လုပ်သည့် ကမ္ဘာကျော် ဝီစကီတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဝီစကီချစ်သူများအကြား "Unicorn" (ရှားပါးပြီး တန်ဖိုးကြီးသည့်အရာ) ဟု တင်စားကြသည့်အထိ နာမည်ကျော်ပါတယ်။
Yamazaki 18 ရဲ့ အဓိက သိထားသင့်တဲ့ အချက်အလက်များကို အောက်တွင် စုစည်းဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Notes)
Yamazaki 18 သည် အနံ့နှင့် အရသာ အလွန်နက်ရှိုင်းပြီး ရှုပ်ထွေးသော (Complex) ပုံစံရှိသည်။
အရောင် (Color): နက်မှောင်သော ပယင်းရောင် (Deep Amber)။
အနံ့ (Nose): သစ်သီးခြောက် (Raisins)၊ Apricot၊ ကော်ဖီနံ့ (Cafe au lait) နှင့် ဂျပန်ဝက်သစ်ချသား (Mizunara) နံ့တို့ ပေါင်းစပ်နေသည်။
အရသာ (Palate): စတော်ဘယ်ရီယို၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ Dark Chocolate နှင့် သစ်သီးချိုမြိန်မှုများ ပါဝင်သည်။
နောက်ဆုံးကျန်ရစ်သည့်အရသာ (Finish): အလွန်ရှည်လျားပြီး စပ်ရှားရှားနိုင်ကာ ချောမွေ့သောအရသာ (Spicy and Smooth) ကို ပေးစွမ်းသည်။
၂။ ထူးခြားချက်များ (Key Features)
Cask Maturation: ဤဝီစကီ၏ ၈၀% ခန့်ကို Sherry Casks (စပိန်ဝိုင်စည်) များတွင် အနည်းဆုံး ၁၈ နှစ်ကြာ အချဉ်ဖောက်သိမ်းဆည်းထားပြီး ကျန်အပိုင်းကို American Oak နှင့် ရှားပါးသော Japanese Mizunara Oak စည်များတွင် သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
Alcohol Content: ပုံမှန်အားဖြင့် 43% ABV (86 Proof) ဖြင့် လာသည်။
Mizunara Oak: ဂျပန်ဝီစကီများ၏ ထူးခြားချက်ဖြစ်သော နံ့သာပေါင်း (Incense) နှင့် စန္ဒကူးနံ့ (Sandalwood) တို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် ဂျပန်သစ်သားစည်ကို အသုံးပြုထားခြင်းဖြစ်သည်။
၃။ ဆုတံဆိပ်များနှင့် ဂုဏ်သတင်း
Yamazaki 18 သည် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဝီစကီပြိုင်ပွဲများတွင် ထိပ်တန်းဆုများစွာ ရရှိထားသည်။
International Spirits Challenge (ISC): ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် "Supreme Champion Spirit" ဆုကို ရရှိခဲ့သည်။
World Whiskies Awards: "Best Japanese Single Malt" ဆုကိုလည်း အကြိမ်ကြိမ် ဆွတ်ခူးထားသည်။
Rarity: ၂၀၁၃ ခုနှစ်နောက်ပိုင်း ဂျပန်ဝီစကီ လိုအပ်ချက် အဆမတန် မြင့်တက်လာမှုကြောင့် Yamazaki 18 သည် လက်ရှိတွင် ဝယ်ယူရန် အလွန်ခက်ခဲပြီး ဈေးနှုန်းမှာလည်း မူလသတ်မှတ်ဈေးထက် အဆပေါင်းများစွာ မြင့်တက်နေပါသည်။
- Yamazaki 18 Year Old Single Malt Whisky သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အစောဆုံးနှင့် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး အရက်ချက်စက်ရုံဖြစ်သော Suntory's Yamazaki Distillery မှ ထုတ်လုပ်သည့် ကမ္ဘာကျော် ဝီစကီတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဝီစကီချစ်သူများအကြား "Unicorn" (ရှားပါးပြီး တန်ဖိုးကြီးသည့်အရာ) ဟု တင်စားကြသည့်အထိ နာမည်ကျော်ပါတယ်။
ဤဝီစကီကို သောက်သုံးမည်ဆိုပါက ရေ သို့မဟုတ် ရေခဲ မရောဘဲ Straight (Pure) အတိုင်း သောက်သုံးခြင်းက ၎င်း၏ နက်ရှိုင်းသော အရသာကို အပြည့်အဝ ခံစားရစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။