19 Crimes Caberbet Sauvignon 2021

သြစတြေးလျနိုင်ငံထုတ် 19 Crimes Cabernet Sauvignon 2021 ဟာ ဝိုင်လောကမှာ အရသာကြောင့်တင်မကဘဲ သူ့ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ Storytelling (ပုံပြင်ပြောပြခြင်း) ကြောင့်ပါ အရမ်းကို နာမည်ကြီးတဲ့ ဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဝိုင်နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ သိကောင်းစရာတွေကို အောက်မှာ အချက်အလက်စုံစုံလင်လင်နဲ့ စုစည်းဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ အမည်၏ နောက်ခံသမိုင်း (The 19 Crimes Story)

ဒီဝိုင်တံဆိပ်ရဲ့ အဓိက ဆွဲဆောင်မှုကတော့ သမိုင်းကြောင်းပါ။ ၁၈ ရာစုက ဗြိတိန်နိုင်ငံမှာ ပြစ်မှုပေါင်း ၁၉ မျိုးကို သတ်မှတ်ထားပြီး အဲဒီပြစ်မှုကို ကျူးလွန်သူတွေကို သေဒဏ်မပေးဘဲ သြစတြေးလျနိုင်ငံဆီ နယ်နှင်ဒဏ်ပေးခဲ့ပါတယ်။

• Michael Harrington: Cabernet Sauvignon ပုလင်းခွံပေါ်က ပုံဟာ မိုက်ကယ် ဟာရင်တန် ဆိုတဲ့ ရဲဘက်ပြေးတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ သူဟာ ၁၈၇၆ ခုနှစ်မှာ တခြားသူ ၆ ယောက်နဲ့အတူ လှေငယ်လေးတစ်စီးနဲ့ တိုင်ဖုန်းမုန်တိုင်းကြားကနေ ရဲရဲဝံ့ဝံ့ ထွက်ပြေးလွတ်မြောက်ခဲ့သူ ဖြစ်ပါတယ်။

၂။ အရသာနဲ့ အနံ့ (Tasting Notes - 2021 Vintage)

၂၀၂၁ ခုနှစ်ထုတ် Cabernet Sauvignon ဟာ Bold ဖြစ်ပြီး သောက်ရတာ ချောမွေ့တဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

• အသွေးအရောင်: ရင့်မှည့်တဲ့ အနီရောင် (Bright red to crimson) ရှိပါတယ်။

• အနံ့ (Aroma): Vanilla (ဗနီလာ) နံ့က အသိသာဆုံးဖြစ်ပြီး Red Currants နဲ့ ပန်းနံ့ (Violets) သင်းသင်းလေး ရောနှောနေပါတယ်။

• အရသာ (Palate): ခံတွင်းထဲမှာ ပြည့်စုံတဲ့ (Full-bodied) ခံစားချက်ကို ပေးပါတယ်။ Chocolate၊ Dark Cherry နဲ့ သစ်သီးခြောက်အရသာတွေ ပါဝင်ပြီး နောက်ဆုံးမှာ ဝါးချလိုက်ရင် Oak (သစ်သားနံ့) အနံ့လေးနဲ့ ချိုအီအီ အဆုံးသတ် (Subtle sweetness) ကို ပေးပါတယ်။

• ၃။ ထူးခြားတဲ့ အချက်များ (Fun Features)

• • Living Wine Labels (AR): ဒါဟာ 19 Crimes ရဲ့ အမိုက်ဆုံးအချက်ပါ။ ဖုန်းထဲမှာ ဒီ App ကို ဒေါင်းလုဒ်ဆွဲပြီး ပုလင်းပေါ်က လူပုံကို ကြည့်လိုက်ရင် အဲဒီလူက သူ့ရဲ့ သမိုင်းကြောင်းကို အပြင်မှာ တကယ်ပြောနေသလိုမျိုး (Augmented Reality) နဲ့ မြင်တွေ့ရမှာပါ။

  • The Corks (ဆို့တံ): ပုလင်းရဲ့ ဆို့တံ (Cork) တွေပေါ်မှာ နယ်နှင်ဒဏ်ပေးခံရတဲ့ ပြစ်မှု ၁၉ မျိုးထဲက တစ်မျိုးစီကို ရိုက်နှိပ်ထားပါတယ်။ လူတွေက ဒီ Cork လေးတွေကို စုဆောင်းရတာကို ဝါသနာပါကြပါတယ်။

၄။ ဘာနဲ့ တွဲဖက်သောက်သုံးသင့်လဲ? (Food Pairing)

Cabernet Sauvignon ဟာ အရသာလေးလံတဲ့ ဝိုင်မျိုးဖြစ်လို့ အသားဟင်းတွေနဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်-

• • Steaks: အမဲသားစတိတ်၊ သိုးသားကင် (Lamb)။

  • Pasta: ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ အသားပါတဲ့ ပါစတာများ။

  • Cheese: Cheddar လိုမျိုး အရသာပြင်းတဲ့ ဒိန်ခဲများ။

Tip: ဒီဝိုင်ကို မသောက်ခင် ၁၅ မိနစ်ကနေ မိနစ် ၃၀ ခန့် ကြိုဖွင့်ထား (Decant လုပ်ထား) ရင် သူ့ရဲ့ မူလအနံ့နဲ့ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခံစားရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။