Chivas 12yr 70cl New Design
Chivas Regal 12 Year Old ဆိုတာ ကမ္ဘာ့အရောင်းရဆုံးနဲ့ နာမည်အကြီးဆုံး Premium Blended Scotch Whisky တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဝီစကီလောကမှာ "Luxury Blend" လို့ တင်စားကြတဲ့အထိ သမိုင်းကြောင်းရော အရသာပါ ခိုင်မာတဲ့ ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။
၁။ သမိုင်းကြောင်း (The Heritage)
Chivas Brothers: Chivas ရဲ့ သမိုင်းဟာ ၁၉ ရာစု (၁၈၀၁ ခုနှစ်) မှာ စကော့တလန်နိုင်ငံ၊ Aberdeen မြို့က ကုန်စုံဆိုင်လေးကနေ စတင်ခဲ့တာပါ။ ညီအစ်ကို နှစ်ယောက်ဖြစ်တဲ့ James နဲ့ John Chivas တို့ဟာ သူတို့ဆိုင်မှာ ရောင်းတဲ့ ဝီစကီတွေကို ပိုပြီး သောက်လို့ကောင်းအောင် Blend လုပ် (ရောစပ်) ရာကနေ ဒီနာမည်ကြီး Blend တွေ ထွက်ပေါ်လာတာ ဖြစ်ပါတယ်။
၁၂ နှစ်သက်တမ်း: Chivas Regal 12 ကို ၁၉၃၉ ခုနှစ်မှာ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးမှာ အမေရိကန်ဈေးကွက်ကနေတစ်ဆင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ အရမ်းကို လူကြိုက်များသွားခဲ့ပါတယ်။
၂။ အရသာနဲ့ အနံ့ (Tasting Notes)
Chivas 12 ကို သောက်လိုက်ရင် အဓိက ခံစားရမှာက Smooth ဖြစ်တာနဲ့ Rich ဖြစ်တာပါပဲ။
အနံ့ (Nose): ပန်းရနံ့ (Wild heather)၊ ပျားရည်နဲ့ သစ်သီး (ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး) နံ့သင်းသင်းလေး ရပါတယ်။
အရသာ (Palate): ပျားရည်၊ ဗနီလာနဲ့ ပန်းသီးမှည့်အရသာတွေက အဓိကဖြစ်ပြီး Hazelnut နဲ့ Butterscotch အရသာလေးတွေ ရောယှက်နေပါတယ်။
အာနိသင် (Finish): သောက်ပြီးသွားရင် ခံတွင်းထဲမှာ နွေးထွေးပြီး အရသာ အတန်ကြာကျန်ရစ်စေတဲ့ (Rich & Lingering) ခံစားချက်ကို ပေးပါတယ်။
၃။ ဘာတွေနဲ့ စပ်ထားတာလဲ? (The Blend)
Chivas 12 ထဲမှာ ပါဝင်တဲ့ Malt ဝီစကီနဲ့ Grain ဝီစကီအားလုံးဟာ အနည်းဆုံး ၁၂ နှစ် သက်တမ်းရင့်အောင် ထားထားတဲ့ ဝီစကီတွေဖြစ်ပါတယ်။
Core Malt: ဒီ Blend ရဲ့ အသက်ကတော့ စကော့တလန်၊ Speyside ဒေသက Strathisla Distillery (စကော့တလန်ရဲ့ ရှေးအကျဆုံး အရက်ချက်စက်ရုံ) ကထွက်တဲ့ Malt ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မို့လို့ Chivas မှာ Speyside ဝီစကီတွေရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း ပန်းရနံ့နဲ့ သစ်သီးနံ့တွေ ပါဝင်နေတာပါ။
၄။ ဘယ်လိုသောက်ရင် အကောင်းဆုံးလဲ?
Chivas 12 က အရသာ မျှတတဲ့အတွက် အမျိုးမျိုးသောက်လို့ ရပါတယ်-
On the Rocks: ရေခဲတုံးကြီးကြီး တစ်တုံးနဲ့ သောက်တာက အသုံးအများဆုံးပါ။
Chivas Highball: Chivas၊ ဆိုဒါနဲ့ ရေခဲတို့ကို ရောပြီး သံပရာသီးစိတ်လေး ထည့်သောက်တာက လန်းဆန်းတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။
Neat: ရေမရောဘဲ သောက်ရင်တော့ သူ့ရဲ့ Creamy ဖြစ်တဲ့ Texture ကို ပိုသိသာစေပါတယ်။
စိတ်ဝင်စားစရာ အချက်: Chivas 12 ဟာ ကမ္ဘာကျော် Blackpink အဖွဲ့ဝင် Lisa နဲ့လည်း Partner ဖြစ်ခဲ့ဖူးတဲ့အတွက် လူငယ်တွေကြားမှာ ပိုပြီး ရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။