Dewar's 12yr 1L

Dewar’s White Label ဆိုတာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ အရောင်းရဆုံးနဲ့ ဆုတံဆိပ် အများဆုံးရထားတဲ့ Blended Scotch Whisky တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၁၈၉၉ ခုနှစ်မှာ စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့တာဖြစ်ပြီး သူ့ရဲ့ ထူးခြားချက်တွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ် -

🥃 Dewar's White Label အကြောင်း သိကောင်းစရာ

၁။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် အစပြုခြင်း (History)

Dewar’s ကို ၁၈၄၆ ခုနှစ်မှာ John Dewar က စတင်တည်ထောင်ခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အထင်ကရဖြစ်တဲ့ "White Label" ကိုတော့ သူ့ရဲ့သားဖြစ်သူတွေ လက်ထက် ၁၈၉၉ ခုနှစ်ကျမှ Master Blender ဖြစ်သူ A.J. Cameron က စတင်ဖော်စပ်ခဲ့တာပါ။ ၁၂၅ နှစ်ကျော် သက်တမ်းရှိပြီဖြစ်တဲ့ ဒီ Blend ဟာ အခုထိ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်မှာ နေရာခိုင်ခိုင်မာမာ ရထားဆဲ ဖြစ်ပါတယ်။

၂။ "Double Aged" ဖြစ်စဉ် (Double Aging Process)

Dewar’s ရဲ့ အဓိက လျှို့ဝှက်ချက်က "Double Aged" လို့ခေါ်တဲ့ အဆင့်ဆင့် ရင့်ကျက်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းပါ။

• ပုံမှန်ဝီစကီတွေက Malt နဲ့ Grain ကို ရောစပ်ပြီးရင် ချက်ချင်း ပုလင်းသွင်းတတ်ကြပေမဲ့ Dewar’s ကတော့ ရောစပ်ပြီးသား ဝီစကီကို ဝက်သစ်ချစည် (Oak Cask) ထဲမှာ နောက်ထပ် ၆ လခန့် ပြန်ထည့်ထားပါတယ်။

• ဒီဖြစ်စဉ်ကို "Marrying" (လက်ထပ်ပေးခြင်း) လို့လည်း ခေါ်ပြီး ဒါဟာ ဝီစကီကို ပိုမိုနူးညံ့ချောမွေ့ (Smooth) စေကာ အရသာတွေကို တစ်သားတည်း ဖြစ်သွားစေပါတယ်။

၃။ အရသာ ပရိုဖိုင် (Tasting Profile)

White Label ဟာ သောက်ရလွယ်ကူပြီး လန်းဆန်းတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။

• Color: ရွှေဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ (Clear Golden) ရှိပါတယ်။

• Nose (အနံ့): ပျားရည်၊ သစ်တော်သီးနဲ့ သစ်သီးနံ့ ခပ်သင်းသင်းလေး ရပါတယ်။

• Palate (အရသာ): ပျားရည်ရဲ့ ချိုမြိန်မှု၊ ဗနီလာနဲ့ သစ်သီးအရသာတွေ ပါဝင်ပြီး နောက်ဆုံးမှာ မီးခိုးနံ့ (Smoke) ခပ်ပါးပါးလေး ခံစားရပါမယ်။

• Finish: အရသာက တိုတောင်းပြီး လန်းဆန်းတဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးပါတယ်။

၄။ ကမ္ဘာ့ဆုတံဆိပ် အများဆုံးဝီစကီ (World’s Most Awarded)

Dewar’s ဟာ တစ်ကမ္ဘာလုံးက ကျင်းပတဲ့ ဝီစကီပြိုင်ပွဲတွေမှာ ဆုတံဆိပ်ပေါင်း ၁,၀၀၀ ကျော် ရရှိထားပြီး "ကမ္ဘာ့ဆုတံဆိပ် အများဆုံးရထားတဲ့ Blended Scotch Whisky" အဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာ ရပ်တည်နေပါတယ်။

💡 သောက်သုံးရန် အကြံပြုချက်

Dewar’s White Label ဟာ Highball သောက်ဖို့အတွက် အသင့်တော်ဆုံး ဝီစကီလို့ နာမည်ကြီးပါတယ်။

• Dewar's Highball: ဖန်ခွက်ရှည်ထဲမှာ ရေခဲအပြည့်ထည့်၊ ဝီစကီ ၁ ဆ နဲ့ ဆိုဒါ ၃ ဆ ရောစပ်ပြီး Lemon အစိပ်လေးတစ်စိပ် ထည့်သောက်ရင် အလွန်လန်းဆန်းစေပါတယ်။

• ဒါ့အပြင် Whisky Sour လိုမျိုး ကော့တေး (Cocktails) ဖျော်တဲ့နေရာမှာလည်း အသုံးများပါတယ်။

Dewar's White Label ဟာ ဈေးနှုန်းအရလည်း သင့်တင့်သလို အရသာကလည်း Approachable ဖြစ်တာကြောင့် ဝီစကီစသောက်သူတွေအတွက် အဆင်ပြေဆုံးထဲမှာ ပါပါတယ်။