Sir Edward's Beer Reserve 1l

Sir Edward's Beer Reserve သည် စကော့တလန်၏ ဝီစကီချက်လုပ်သည့် အတတ်ပညာနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့် အတတ်ပညာတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော ထူးခြားသည့် Blended Scotch Whisky တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကို ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်ဝန်းကျင်တွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး Craft Beer ကို ကြိုက်နှစ်သက်သူများနှင့် ဝီစကီအသစ်အဆန်း စမ်းသပ်လိုသူများအတွက် ရည်ရွယ်ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။

၎င်းနှင့်ပတ်သက်သည့် သိကောင်းစရာများကို အောက်ပါအတိုင်း အနှစ်ချုပ်ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ ထုတ်လုပ်ပုံ (Production & Finish)

ဒီဝီစကီရဲ့ အဓိကထူးခြားချက်မှာ Beer Barrel Finish ဖြစ်ပါတယ်။

• Cask Finish: ပုံမှန်ရင့်ကျက်ပြီးသား Malt Whisky များကို Scottish Beer Barrel (စကော့တလန် ဘီယာစည်ပိုင်း) များထဲတွင် ပြောင်းလဲထည့်သွင်းပြီး အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထပ်မံထားရှိ (Finish လုပ်) ပါတယ်။

• ၎င်းနောက်မှ Grain Whisky များနှင့် ပြန်လည်ရောစပ်ကာ ဘီယာ၏ ရနံ့နှင့် အရသာအနှစ်သာရများ ပါဝင်လာအောင် ဖန်တီးထားခြင်း ဖြစ်ပါတယ်။

၂။ အရသာနှင့် ရနံ့ (Tasting Notes)

ဘီယာစည်ပိုင်းတွင် Finish လုပ်ထားခြင်းကြောင့် ပုံမှန်ဝီစကီများထက် ပိုမိုလတ်ဆတ်ပြီး "Hoppy" ဖြစ်သော အရသာကို ခံစားရမှာပါ။

• ရနံ့ (Aroma): ပျားရည် (Heather honey)၊ လိမ္မော်နွယ်ဝင် အသီးများ (Citrus) နှင့် ဘီယာချက်ရာတွင်သုံးသော Hops (ဟော့ပ်) ပန်း၏ ချိုအီအီရနံ့တို့ ရောယှက်နေပါတယ်။

• အရသာ (Palate): ပျားရည်၊ ဘယ်ရီသီးများ၊ တိုဖီ (Toffee) နှင့် မုယောစပါး (Malt) အရသာတို့ ပါဝင်ပြီး ဘီယာ၏ ခါးသက်သက် အရသာအနည်းငယ် (Hoppy spice) ပါဝင်ပါတယ်။

• အာခေါင်ကျန် (Finish): ချောမွေ့ပြီး နွေးထွေးကာ အချိုဓာတ်လေး အနည်းငယ် ကျန်ရစ်ပါတယ်။

၃။ နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

• ABV (အရက်ပါဝင်နှုန်း): 40% ဖြစ်ပါတယ်။

• အမျိုးအစား: Blended Scotch Whisky။

• သက်တမ်း: အနည်းဆုံး ၃ နှစ် ရင့်ကျက်အောင် ထားရှိထားသော ဝီစကီများကို အသုံးပြုထားပါတယ်။

၄။ သောက်သုံးနည်း အကြံပြုချက်

၎င်းသည် သောက်ရလွယ်ကူသော (Easy-drinking) ဝီစကီဖြစ်သည့်အတွက် -

• Neat: အလွတ်သောက်လျှင် ဘီယာစည်ပိုင်း၏ ထူးခြားသော ရနံ့ကို အပြည့်အဝရရှိနိုင်ပါတယ်။

• With Mixer: ဘီယာ၏ အနံ့အနည်းငယ်ပါသည့်အတွက် Ginger Ale သို့မဟုတ် Lemonade တို့နှင့် ရောစပ်သောက်ရန် အထူးသင့်တော်ပါတယ်။

• အကြံပြုချက်: သင်ဟာ ဝီစကီထဲမှာ ဘီယာရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ရနံ့ (Hoppy notes) နဲ့ အချိုဓာတ်ကို ကြိုက်နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် Sir Edward's Beer Reserve က သင့်အတွက် အကောင်းဆုံး စမ်းသပ်မှုတစ်ခု ဖြစ်မှာပါ။