Yamazaki 12yr 70cl

Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky သည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ပထမဆုံးနှင့် သက်တမ်းအရှင့်ဆုံးသော ပေါင်းခံစက်ရုံ (Distillery) ဖြစ်သည့် Yamazaki Distillery မှ ထွက်ရှိသော နာမည်ကျော် ဝီစကီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ၁၉၈၄ ခုနှစ်တွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ဂျပန်ဝီစကီကို ကမ္ဘာ့အဆင့်မီစေရန် လမ်းဖောက်ပေးခဲ့သည့် "ရှေ့ဆောင်" ဟုလည်း တင်စားကြပါသည်။

ဤဝီစကီအကြောင်း သိထားသင့်သည့် အချက်အလက်များကို အောက်တွင် အသေးစိတ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါသည်။

၁။ ထုတ်လုပ်ပုံနှင့် ထူးခြားချက်များ

Yamazaki 12-Year-Old ကို ထူးခြားစေသည့် အချက်မှာ Cask (စည်) ၃ မျိုးတွင် အနည်းဆုံး ၁၂ နှစ်ကြာ ရင့်ကျက်အောင် ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်-

• American Oak Cask: ဗနီလာ (Vanilla) နှင့် သစ်သီးနံ့များကို ပေးသည်။

• Spanish Sherry Cask: ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် အရောင်ကို ပေးသည်။

• Mizunara Cask (Japanese Oak): ၎င်းသည် အရှားပါးဆုံးနှင့် Yamazaki ၏ အဓိက လက်မှတ်ဖြစ်ပြီး အမွှေးတိုင်နံ့ (Incense) နှင့် သစ်စန္ဒကူးနံ့ (Sandalwood) ကဲ့သို့ ထူးခြားသော ဂျပန်ဟန်ကို ရရှိစေပါသည်။

၂။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Notes)

Yamazaki 12 သည် အရသာ အလွန်ပြည့်စုံပြီး မျှတသော (Balanced) ဝီစကီမျိုးဖြစ်သည်-

• အနံ့ (Nose): မက်မွန်သီး (Peach)၊ နာနတ်သီး၊ ဂရိတ်ဖရု (Grapefruit) အပြင် ဗနီလာနှင့် ဂျပန်သစ်သား (Mizunara) နံ့များကို ခံစားရမည်။

• အရသာ (Palate): အုန်းသီး၊ ဘယ်ရီသီး (Cranberry) နှင့် ထောပတ်ကဲ့သို့ နူးညံ့ချောမွေ့သော အရသာရှိသည်။

• အပြီးသတ် (Finish): ချိုမြိန်သော ဂျင်းနံ့နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon) နံ့များက ခံတွင်းထဲတွင် ကြာရှည်စွဲကျန်နေတတ်သည်။

၃။ ရရှိထားသော ဆုတံဆိပ်များ

ဤဝီစကီသည် ကမ္ဘာ့အဆင့်ပြိုင်ပွဲများတွင် ဆုပေါင်းများစွာ ရရှိထားပြီး ၂၀၀၃ ခုနှစ် International Spirits Challenge (ISC) တွင် ရွှေတံဆိပ်ရရှိခြင်းက ဂျပန်ဝီစကီကို တစ်ကမ္ဘာလုံးက အသိအမှတ်ပြုလာစေရန် တွန်းအားဖြစ်စေခဲ့ပါသည်။ ၂၀၂၄ နှင့် ၂၀၂၅ ခုနှစ်များတွင်လည်း ISC ၏ အဆင့်မြင့်ဆုများကို ဆက်လက်ရရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

သတိပြုရန်: Yamazaki 12 သည် နာမည်ကျော်ကြားလွန်းသဖြင့် အတုများလည်း ရှိတတ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ယုံကြည်ရသော အရောင်းဆိုင်များမှသာ ဝယ်ယူရန် အကြံပြုလိုပါသည်။