Yamazaki Distiller's Reserve 70cl

Yamazaki Distiller's Reserve ဟာ ဂျပန်နိုင်ငံရဲ့ ပထမဆုံး Malt Whisky ပေါင်းခံစက်ရုံဖြစ်တဲ့ Yamazaki Distillery ကနေ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ နာမည်ကျော် Single Malt Whisky တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ အသက်သတ်မှတ်ချက်မပါတဲ့ (No-Age-Statement - NAS) အမျိုးအစားဖြစ်ပေမဲ့ အရသာပိုင်းမှာ အလွန်နူးညံ့ပြီး လက်ရာမြောက်တာကြောင့် လူကြိုက်များပါတယ်။

ဒီ Whisky ရဲ့ သိထားသင့်တဲ့ အဓိကအချက်တွေကို အောက်မှာ အကျဉ်းချုပ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ အဓိက ပါဝင်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်ပုံ (Composition)

Yamazaki Distiller's Reserve ကို မတူညီတဲ့ Barrel (စည်ပိုင်း) ၃ မျိုးမှာ အနှစ်ချထားတဲ့ Whisky တွေကို ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားတာဖြစ်ပါတယ်။

• Bordeaux Wine Casks: စတော်ဘယ်ရီနဲ့ အနီရောင်သစ်သီး (Red Berries) နံ့တွေကို ရရှိစေပါတယ်။

• Sherry Casks: ချိုမြိန်တဲ့ အရသာနဲ့ အနည်းငယ် လေးပင်တဲ့ သစ်သီးခြောက်နံ့ကို ပေးပါတယ်။

• Mizunara Casks (Japanese Oak): ဒါဟာ Yamazaki ရဲ့ အမှတ်အသားဖြစ်ပြီး စန္ဒကူးနံ့ (Sandalwood) နဲ့ ဂျပန်အမွှေးတိုင်နံ့လိုမျိုး ထူးခြားတဲ့ အနံ့ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

၂။ အရသာနှင့် အနံ့ (Tasting Notes)

ဒီ Whisky ရဲ့ ထူးခြားချက်က "သစ်သီးနံ့သင်းပျံ့ပြီး နူးညံ့ခြင်း" ဖြစ်ပါတယ်။

• Color (အရောင်): ရွှေဝါရောင် (Gold)။

• Nose (အနံ့): စတော်ဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီသီး နဲ့ Mizunara Oak ရဲ့ ထင်းရှူးနံ့ ခပ်သင်းသင်း။

• Palate (အရသာ): ရက်စ်ဘယ်ရီ (Raspberry)၊ မက်မွန်သီးဖြူ (White Peach) နဲ့ အုန်းသီးနံ့ အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။

• Finish (နောက်ဆုံးကျန်တဲ့အရသာ): ဗနီလာ (Vanilla) နံ့နဲ့အတူ သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon) နံ့ ခပ်ပါးပါးလေး ကျန်ခဲ့မှာဖြစ်ပါတယ်။

၃။ Yamazaki 12 Year နဲ့ ဘာကွာသလဲ။

အမေးများတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုကတော့ Yamazaki 12 Year နဲ့ ဘာကွာလဲဆိုတာပါ။

• 12 Year: အနံ့က ပိုမိုပြင်းရှပြီး ပျားရည်နဲ့ သစ်သားနံ့ (Woody) ပိုကဲပါတယ်။ ဈေးနှုန်းလည်း ပိုမြင့်ပါတယ်။

• Distiller's Reserve: ပိုပြီး Fresh ဖြစ်ပြီး သစ်သီးနံ့ (Fruity) ပိုကဲပါတယ်။ Whisky သောက်စသူတွေအတွက် ပိုပြီး သောက်လို့ကောင်းတဲ့ (Easy to drink) အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။

၄။ သောက်သုံးရန် အကြံပြုချက်

• Neat: ရေ သို့မဟုတ် ရေခဲ မရောဘဲ အနံ့အရသာကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ပါတယ်။

• Highball: ဂျပန်စတိုင် ဆိုဒါနဲ့ ရောသောက်ရင်လည်း အလွန်လန်းဆန်းစေပါတယ်။

• Food Pairing: ငါးအစိမ်း (Sashimi) သို့မဟုတ် အသားကင်တွေနဲ့ အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။

မှတ်ချက်: Alcohol ပါဝင်မှုနှုန်း (ABV) မှာ 43% ဖြစ်ပါတယ်။