Yellow Tail Cabernet Merlot
Yellow Tail ရဲ့ Cabernet Merlot ဟာ သောက်ရလွယ်ကူပြီး လူကြိုက်များတဲ့ ဝိုင်အမျိုးအစားတစ်ခုပါ။ သြစတြေးလျနိုင်ငံက ထွက်ရှိတာဖြစ်ပြီး ဝိုင်စပြုသောက်သူတွေရော၊ ဝိုင်ဝါသနာရှင်တွေပါ နှစ်သက်ကြတဲ့ Blend (ရောစပ်ဝိုင်) တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
ဒီဝိုင်အကြောင်း သိထားသင့်တဲ့ အချက်အလက်တွေနဲ့ လိုက်ဖက်မယ့် အစားအသောက်တွေကို အောက်မှာ အသေးစိတ် စုစည်းပေးထားပါတယ်။
Yellow Tail Cabernet Merlot အကြောင်း သိကောင်းစရာ
ဒီဝိုင်ဟာ ဝိုင်နီအမျိုးအစား နှစ်ခုကို အချိုးကျ ရောစပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
- Cabernet Sauvignon: ဝိုင်ကို တည်ငြိမ်တဲ့ ပုံစံ (Structure) နဲ့ အနံ့အရသာ ခိုင်မာမှုကို ပေးပါတယ်။
- Merlot: ဝိုင်ကို နူးညံ့ချောမွေ့စေပြီး သောက်ရတာ ပိုပြီး အရသာရှိစေပါတယ်။
၁။ အရသာနှင့် အနံ့ (Taste & Aroma)
ဒီဝိုင်မှာ Blackcurrant (စပျစ်နက်သီး) နဲ့ Plum (ဇီးသီး) အနံ့တွေ အဓိကပါဝင်ပါတယ်။ ထူးခြားချက်ကတော့ ဝိုင်စည်ပိုင်း (Oak) ထဲမှာ နှပ်ထားတဲ့အတွက် Vanilla နံ့သင်းသင်းလေးနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (Spice) အရသာ အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။
၂။ သောက်သုံးရမည့် ပုံစံ
- Body: Medium to Full-bodied (အသင့်အတင့် ပျစ်ခဲမှုရှိပါတယ်)။
- Finish: အာခေါင်ထဲမှာ နူးညံ့ပြီး ကြာရှည်ခံတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။
- Temperature: အခန်းအပူချိန် (16°C - 18°C ဝန်းကျင်) မှာ သောက်တာ အကောင်းဆုံးပါ။
လိုက်ဖက်မယ့် အစားအသောက်များ (Food Pairings)
Cabernet Merlot ဟာ အသားဟင်းတွေနဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်: ဒီဝိုင်ဟာ အရသာ နူးညံ့တဲ့အတွက် အရမ်းစပ်တဲ့ ဟင်းလျာတွေနဲ့ဆိုရင် ဝိုင်ရဲ့အရသာ ပျောက်သွားနိုင်ပါတယ်။ အချို၊ အငန်နဲ့ အသားအရသာ ပေါ်လွင်တဲ့ ဟင်းတွေနဲ့ ပိုလိုက်ဖက်ပါတယ်။
ဒီဝိုင်ကို သောက်တော့မယ်ဆိုရင် ပုလင်းဖွင့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ကနေ မိနစ် ၃၀ ခန့် လေပေးထား (Aerate) ရင် အရသာ ပိုထွက်လာပါလိမ့်မယ်။