Jim Beam Rye 75cl
Jim Beam Rye ကတော့ ပုံမှန် Jim Beam (White Label) ထက်စာရင် ပိုပြီး စပ်ရှားရှားနိုင်ပြီး အရသာ ပြတ်သားတဲ့ (Spicy & Crisp) Character ရှိပါတယ်။ Bourbon မဟုတ်ဘဲ Rye Whiskey ဖြစ်တဲ့အတွက် သူ့မှာ Pre-Prohibition ပုံစံအတိုင်း ရိုးရာအရသာကို ပြန်ဖော်ဆောင်ထားတာပါ။
သူ့ရဲ့ ထူးခြားချက်နဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံး တွဲဖက်စားသုံးနည်းတွေကို ကြည့်လိုက်ရအောင်ဗျာ။
🥃 အရသာ Profile (Tasting Notes)
Aroma: ငရုတ်ကောင်းနံ့၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နံ့နဲ့ ပန်းသီးစိမ်းနံ့ ခပ်သင်းသင်း။
Taste: Rye ရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း စပ်ရှားရှား (Peppery/Spicy) နိုင်ပြီး ဝါးစားလို့ရမယ့် အဆီအနှစ် (Nutty notes) မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။
Finish: အာခေါင်ထဲမှာ နွေးထွေးတဲ့ အပူဓာတ်နဲ့ သစ်သားနံ့ (Oak) ကြာရှည်ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
🍽️ တွဲဖက်သုံးဆောင်ရန် အစားအစာများ (Food Pairing)
Rye Whiskey ရဲ့ "Spiciness" ကို တုံ့ပြန်နိုင်မယ့် အစားအစာတွေနဲ့ တွဲဖက်တာ အကောင်းဆုံးပါ။
၁။ အစပ်ပါသော အစားအစာများ (Spicy Foods)
Jim Beam Rye က သူ့ကိုယ်တိုင် စပ်ရှားရှားနိုင်တဲ့အတွက် အရှေ့တိုင်းအစားအစာတွေနဲ့ အတော်လေးလိုက်ပါတယ်။
Sichuan/Thai Cuisine: ငရုတ်သီးနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပြင်းပြင်းတွေနဲ့ ချက်ထားတဲ့ အသားဟင်းတွေက ဝီစကီရဲ့ အရသာကို ပိုမြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
Spicy Chicken Wings: ကြက်တောင်ပံ အစပ်ကြော်တွေက Rye ရဲ့ Character ကို ပိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။
၂။ မီးခိုးနံ့ပါသော အသားများ (Smoked Meats)
Pastrami or Smoked Brisket: အမဲသားကို မီးခိုးမှိုင်းတိုက်ထားတဲ့ အသားလွှာတွေနဲ့ တွဲစားရင် ဝီစကီရဲ့ ပြတ်သားတဲ့အရသာက အသားရဲ့ အဆီဓာတ်ကို ကောင်းကောင်းကြီး ဖြတ်တောက်ပေးနိုင်ပါတယ်။
၃။ အမြည်း (Snacks)
Pickles (ချဉ်ဖတ်): ဒါကတော့ Classic Rye pairing ပါ။ ဝီစကီတစ်ငုံ၊ ချဉ်ဖတ်တစ်လုပ်က အရသာကို အလွန်လန်းဆန်းစေပါတယ်။
Salted Peanuts/Pretzels: အငန်ဓာတ်ပါတဲ့ အစေ့အဆန်တွေက Rye ရဲ့ နွေးထွေးတဲ့အရသာနဲ့ အပေးအယူ တည့်ပါတယ်။
💡 သောက်သုံးနည်း အကြံပြုချက်
Jim Beam Rye ကတော့ Cocktails လုပ်သောက်ဖို့အတွက် အကျော်ကြားဆုံး ဝီစကီတွေထဲက တစ်ခုပါ။
Old Fashioned: Rye ရဲ့ စပ်ရှားရှားအရသာက Sugar နဲ့ Bitters ရဲ့ အချိုဓာတ်ကို ကောင်းကောင်း ထိန်းညှိပေးပါတယ်။
Manhattan: ဒါကတော့ Rye Whiskey နဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံး Cocktail ပါပဲ။
Rye & Ginger: Ginger Ale ဒါမှမဟုတ် Ginger Beer နဲ့ ရောလိုက်ရင် ဂျင်းရဲ့ အပူဓာတ်နဲ့ Rye ရဲ့ အစပ်ဓာတ်က အလွန်လိုက်ဖက်တဲ့ Refreshing drink တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။